Kawa przez wielu postrzegana jest jako cudowny wynalazek spożywczy, a bywa nawet porównywana z nektarem, którym, według greckiej mitologii, bogowie olimpijscy popijali legendarną ambrozję. Filiżanka kawy ma niesamowite właściwości – z jednej strony niczym zimny prysznic pobudza zmysły i pozwala na jakiś czas odegnać zmęczenie, z drugiej – popołudniowe capuccino jest doskonałym momentem na relaks z książką czy nowym odcinkiem ulubionego serialu.
Kawa po turecku
A jaką kawę pijemy najczęściej? Jaki sposób parzenia Polacy wybierają najczęściej? Według statystyk nasi rodacy najchętniej sięgają po kawę rozpuszczalną czyli tę mniej wartościową, poddawaną licznym obróbkom termicznym i smakowym. Jej główną zaletą jest wygoda i szybkość jej przygotowania. Wystarczy zalać kawowy proszek gorącą wodą i napój gotowy. Druga w kolejności jest kawa sypana, pozostawiająca nam więcej możliwości przygotowania – może być parzona w szklance lub kubku. Do zaparzenia kawy sypanej przyda się też ekspres przelewowy lub kawiarka. Zmielone ziarna można także zagotować w rondelku na sposób turecki.
Kawa parzona ciśnieniowo
Najbardziej aromatyczna i najzdrowsza kawa to ta parzona przez ekspres ciśnieniowy. Jedynie gorąca woda poddana odpowiedniemu ciśnieniu jest w stanie wydobyć z kawowych ziaren cały smak i aromat. Dodatkowo dużo ekspresów, jak na przykład ekspresy do kawy Philips Saeco, posiada wbudowane młynki do kawy, dzięki czemu do parzenia ulubionego napoju możemy używać całych, nieprzetworzonych w żaden sposób ziaren. Ekspres do kawy wciąż jest urządzeniem z gatunku tych raczej luksusowych. Jednak coraz więcej osób ceniących sobie aromatyczny czarny napój, decyduje się na jego zakup.
Czy może być coś wspanialszego niż dźwięk mielonych ziaren i niezwykły aromat kawy rozprzestrzeniający się o poranku po całym domu? Do tego nowoczesny ekspres ciśnieniowy umożliwia nam przygotowywanie różnych rodzajów kawy i pozostawia szerokie pole do popisu!