Zwykła czy z ekspresu? O sztuce parzenia kawy
Jaką kawę pija większość Polaków o poranku? Aromatyczną, pobudzającą i smaczną? Być może pobudza w niewielkim stopniu. Być może jest aromatyczna, ale… co do jej smaku mamy wiele do życzenia. Dlaczego? Otóż w większości polskich domów pija się wywar z kawy zalany wrzątkiem. Taki napój nie może równać się smakiem kawie z ekspresu… Tak barbarzyńsko przygotowana kawa traci na wartości. Dotyczy to zarówno jej właściwości smakowych, jak i pobudzających…
Jak zaparzyć kawę idealną?
W ciągu ostatnich kilku stuleci kawa stała się polskim napojem narodowym. Piją ją wszyscy, starsi, młodsi, kobiety, mężczyźni i coraz częściej też starsze dzieci. Idąc spać część z nas zastanawia się nad aromatyczną kawą, którą wypije już za kilka godzin. Czarna, mleczna, słodka, gorzka – do wyboru do koloru. W końcu najbardziej liczy się przyjemność związana z jej piciem.
Jaki ekspres do kawy wybrać?
Jeszcze kilka lat temu dobrą kawę można było kupić jedynie w kawiarni. Obecnie ten czarny, aromatyczny napój możemy przygotować własnoręcznie w domowym zaciszu. Wystarczą dobrej jakości ziarna kawy oraz odpowiedni ekspres do kawy. Jednak jakie urządzenie warto wybrać, a czego unikać, jeżeli chcemy, aby nasza mała czarna była wyjątkowa?
Naturalne napoje pobudzające
Dni stają się coraz krótsze, a promienie słoneczne docierają do nas coraz rzadziej. Nic zatem dziwnego, że wielu z nas poszukuje sposobów na dodanie sobie energii, szczególnie w pracy. Jednak zamiast sięgać po niezdrowe, syntetyczne i kaloryczne “energetyki”, warto zdecydować się na ich naturalne zamienniki, które w niczym nie ustępują im swoimi właściwościami.
Czas na prawdę
Któż z nas nie przełyka ślinki oglądając w kinie, czy telewizji ludzi popijających prawdziwe espresso lub poranne cappuccino? Polacy piją stosunkowo dużo kawy, jednak jej jakość pozostawia wiele do życzenia.
Tajemnice ekspresu do kawy – ciśnienie i młynek
Najlepsze ciśnieniowe ekspresy do kawy oferują nam różnego rodzaju napoje kawowe o bogatym i szlachetnym smaku oraz wyjątkowym aromacie. Co sprawia, że kawa sporządzana za pomocą ekspresu tak bardzo różni się od tej parzonej w inny sposób? Przede wszystkim dwa czynniki: ciśnienie oraz odpowiednie zmielenie ziaren kawowca.
Dawnych kawiarni czar
Filiżanka mocnej kawy to skuteczny środek pobudzający. Mała czarna to także doskonały pretekst, aby zrobić sobie chwilę przerwy. Rozgrzewa, pieści podniebienie, sprawia sporo radości i jest główną atrakcją każdego deseru. Moment delektowania się doskonałą kawą dla wielu jest niemalże intymnym przeżyciem. Także umawiając się na spotkanie z przyjaciółmi najczęściej proponujemy: “Spotkajmy się na kawie”, bo w filiżance małej czarnej zawarta jest niezwykła moc.
Własna kawiarnia
W dzisiejszych czasach bardzo ciężko jest zdobyć pracę, nie mówiąc już o utrzymaniu stanowiska. Dlatego z dnia na dzień przybywa osób, które decydują się otworzyć własny biznes. Postanowiłam do nich dołączyć. Miałam odłożoną niewielką sumę pieniędzy i wynajęłam mały, przytulny lokal w sam raz na urządzenie niewielkiej kawiarni. Po podpisaniu umowy najmu musiałam przeprowadzić generalny remont. Tylko, że nie wiedziałam od czego zacząć…
Ekspres do domu
Każdy smakosz kawy pragnie w swoim domu mieć odpowiedni sprzęt do przygotowania aromatycznej małej czarnej. W dzisiejszych czasach, kiedy występuje ogromny wybór tego rodzaju sprzętu wystarczy wybrać się do sklepu…
Domowe coffee art
W kawiarniach można wypić pyszną kawę z syropem waniliowym, bita śmietaną, lub z puszystą pianką ozdobioną wzorkiem w kształcie serduszka, kwiatka, a nawet misia. Jednak tak niezwykłą małą czarną możemy przyrządzić sami w domu. Do tego potrzebujemy tylko trochę praktyki i odpowiednich produktów.